果泥和果汁的製作方法

果泥和果汁的製作方法（6個月以上） 

水果含有豐富的營養素，甜甜的滋味也是寶寶接受度最高的食材之一
不過，有些水果是很容易會引發過敏的，比如柳橙、檸檬、葡萄柚和橘子等柑橘類水果，最早要滿10個月才可以吃 

芒果、荔枝、龍眼等老一輩常說比較「毒」的水果，以及草莓、奇異果、鳳梨等易致敏的水果，最好等到一歲以後再給，甚至要適量地給予，不宜攝取過多 

餐後可以給予果汁當點心，在一歲以前，擠好的果汁都要對上等量的開水1:1稀釋，因為寶寶的腸胃發育尚未成熟，直接給純果汁不宜消化吸收；另外，純果汁也過甜，怕養壞了寶寶的味蕾，所以還是稀釋後再餵，或是調入米麥糊中餵食 

我在寶寶一歲以前，堅持不用果汁機製作果泥或果汁，因為果汁機清洗和消毒不易，容易有殘餘的穢物，所以我選擇使用便宜的紗布手帕，在製作前先泡在80度以上的熱水中，兩、三分鐘後取出擰乾，就可以包住果肉轉出果汁了

蘋果和水梨: 
屬於比較好處理的水果，只要洗乾淨以後削皮、去核，就可以直接用磨泥板來磨成泥狀了，再用熱水燙過的紗布手帕，包住磨出來的泥擠出果汁即可 

食譜: 蘋果米糊（6個月以上）
〔做法1〕
用蘋果汁加等量的開水1:1稀釋，再加入米粉（米精）調成糊狀
〔做法2〕
用開水加米粉（米精）調成糊狀，再加入蘋果泥拌勻

食譜: 水梨米糊（6個月以上）
〔做法1〕
用水梨汁加等量的開水1:1稀釋，再加入米粉（米精）調成糊狀
〔做法2〕
用開水加米粉（米精）調成糊狀，再加入水梨泥拌勻

香蕉: 
直接將香蕉剝皮，用木棒或湯匙壓成泥狀即可
食譜: 香蕉米糊（6個月以上）
〔做法〕將香蕉泥拌入米糊中餵食

木瓜、香瓜、哈密瓜: 
都是非常方便取用的水果，剖半去籽之後，直接用湯匙挖出果肉，再用紗布手帕
包住擠出果汁，大一點的寶寶就可以直接挖果肉餵食了 

食譜: 木瓜米糊（6個月以上）
〔做法1〕
木瓜果肉壓成泥狀，再拌入米糊中
〔做法2〕
用紗布手帕包住木瓜果肉擠出果汁，加開水1:1稀釋後調成米糊 

食譜: 香瓜米糊（6個月以上）
〔做法1〕
香瓜果肉壓成泥狀，再拌入米糊中
〔做法2〕
香紗布手帕包住木瓜果肉擠出果汁，加開水1:1稀釋後調成米糊 

食譜: 哈密瓜米糊（6個月以上）
〔做法1〕
哈密瓜果肉壓成泥狀，再拌入米糊中
〔做法2〕
用紗布手帕包住哈密瓜果肉擠出果汁，加開水1:1稀釋後調成米糊

葡萄: 
果肉直接餵容易滑進喉嚨哽住，為了避免寶寶噎到發生危險，我在寶寶還沒長出臼齒以前都是製
作成果汁或果凍餵食，製作上有點費工，不過營養價值很高 

先將整串葡萄用麵粉或美樂家蔬果清潔劑之類的天然溶劑浸泡10分鐘，再用清水反覆沖洗幾次，接著
在流動的水龍頭底下逐顆摘除搓洗乾淨，最後泡在冷開水裡，瀝乾水分再用拳頭壓碎，然後用紗布手
帕包住擠出果汁 

食譜: 葡萄米糊（6個月以上）
〔做法〕
將葡萄汁加開水1:1稀釋之後調成米糊

水蜜桃、甜桃、紅西洋梨: 
直接去皮去籽，用磨泥板磨成泥狀，用紗布手帕轉出果汁 

食譜: 水蜜桃米糊（7個月以上）
〔做法1〕
將水蜜桃果泥拌入米糊中
〔做法2〕
用水蜜桃汁加開水1:1稀釋後調成米糊 

食譜: 甜桃米糊（7個月以上）
〔做法1〕
將甜桃果泥拌入米糊中
〔做法2〕
用甜桃汁加開水1:1稀釋後調成米糊 

食譜: 紅西洋梨米糊（7個月以上）
〔做法1〕
將紅西洋梨果泥拌入米糊中
〔做法2〕
用紅西洋梨汁加開水1:1稀釋後調成米糊

蕃茄: (易過敏)
蕃茄煮熟或打成果汁，茄紅素含量會比較高，但是直接食用也有其營養價值，同時也可以讓寶寶習慣蕃茄的味道 

在蕃茄底部用刀劃十字，放入滾水中燙2-3分鐘，再放進冷水中浸泡即可去皮，然後切塊壓碎，用紗布手帕包住擠出果汁

食譜: 蕃茄米糊（8個月以上）
〔做法〕用蕃茄汁加開水1:1稀釋調成米糊

柳橙、甜橙、葡萄柚等柑橘類水果: (易過敏)
容易致過敏，最好在寶寶10個月大以後再給
製作果汁的方法很簡單，只要用榨汁器轉出果汁即可 

食譜: 柳橙或甜橙米糊（10個月以上）
〔做法〕
將柳橙或甜橙果汁加開水1:1稀釋調成米糊 

食譜: 葡萄柚甜橙米糊（10個月以上）
〔做法〕
將葡萄柚汁和甜橙汁混合均勻之後，加開水1:1稀釋調成米糊